De bron van de salmonella-uitbraak, met besmettingen in Engeland, Noord-Ierland, Wales en Schotland, is niet bekend. Men denkt dat de uitbraak te maken heeft met het eten van geïmporteerde eieren. Een groot deel van de patiënten zegt dat ze in restaurants hebben gegeten.

Mensen die besmet zijn kunnen koorts, misselijkheid of diarree krijgen. Die klachten gaan meestal na een week over, schrijft het RIVM. Kinderen, bejaarden en mensen met een verzwakt afweersysteem kunnen ernstiger ziek worden.