Nederlanders verspillen minder eten
■ Nederlanders gooien wat minder eten weg, blijkt uit driejaarlijks onderzoek van het Voedingscentrum. Vorig jaar ging het om gemiddeld 25 kilo per persoon per jaar, ter waarde van 100 euro. In 2022 was het nog 28 kilo per persoon.
Vooral brood wordt weggegooid, gevolgd door groenten, fruit en aardappelen. Het Voedingscentrum adviseert om brood meteen na aankoop in te vriezen.
Het verminderen van voedselverspilling is een doel van de Verenigde Naties, waar ook Nederland zich aan verbonden heeft. De verspilling in Nederland moet over vijf jaar zijn teruggedrongen naar 18 kilo per persoon per jaar. Met de huidige trend wordt dat niet gehaald.