De vleeswaren waren geproduceerd door het bedrijf Drôme Ardèche Tradition. De producten van het bedrijf zijn te koop in heel Frankrijk. Er zijn twintig producten teruggeroepen. De autoriteiten hebben het bedrijf opgedragen om alle activiteiten tijdelijk stop te zetten.

Voor de meeste mensen is een listeria- infectie ongevaarlijk, maar de gevolgen kunnen ernstig zijn voor onder meer zwangere vrouwen, ouderen en baby's.